Handel.
Væreierens viktigste inntektskilder var oppkjøp og bearbeiding av fisk.
Fisken ble hengt opp eller tørket som klippfisk. Fisken ble solgt til kjøpmenn
i Bergen.
Det ble også produsert tran på Gjæslingan. I 1878 bygde familien
Brandtzæg et trankokeri på Heimværet. Før lagde fiskerne råtran av leveren.
Råfisken solgte fiskerne til væreieren eller til oppkjøpere nede på
havna.
Væreieren hadde også store inntekter fra butikkdriften. I væreierhuset på
Flatholmen var det butikk. Her ble det solgt proviant og utstyr til fiskerne.
Man fikk handle på bok mot at fiskeren solgte fangsten til væreieren for
gjeldende pris. Det var også en manufakturforretning i fiskeværet. I sesongen
arbeidet det 16 ekspeditører i de to butikkene. En urmaker holdt også til på
øyene i havgapet. Tilreisende kramkarer leide også lokaler av væreieren. Det
kunne være urmakere, skreddere, bokhandlere osv.
Det var mangel på kontanter for mange av fiskerne. Væreieren utrustet
mange av fiskerne med redskap og proviant mot at de leverte fisken til
væreieren mot en fast pris. Ofte ble det priskrig mellom væreieren og
tilreisende oppkjøpere. Da steg prisene. Hvis det var store fangster falt
prisene. Væreieren og oppkjøperne brukte å møtes for å diskutere prisene.
Mange kramkarer oppsøkte fiskerne i sesongen . Disse karene solgte varer
av tvilsom karakter og med lav levetid.